وصفة المكرونة الايطالية بالهوت دوغ والزيتون
المكوّنات
صدر دجاج مقطع إلى مربعات - 500 غرام
هوت دوغ مسلوق ومقطع إلى دوائر - 500 غرام
زيتون أسود - 100 غرام
فليفلة خضراء أو أيّ لون، مقطّع إلى مربعات - 1
جزر مقطّع إلى مربعات - 1
معكرونة متعددة الأشكال - 500 غرام
زيت ذرة - ملعقتان كبيرتان
دقيق أبيض - ملعقتان كبيرتان
حليب سائل - كوب
جبن موزاريلا - 100 غرام
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
ماء لسلق المعكرونة - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في قدر، إغلي الماء ثم ضعي المعكرونة واسلقيها نصف سلقة. عندما تنضج صفّيها من الماء واحتفظي بماء السلق.
2- في قدر آخر، حمّي الزيت، ضعي الدجاج ونكّهيه بالملح والفلفل، ثمّ حرّكي المزيج حتى ينضج الدجاج.
3- أضيفي الفليفلة والجزر إلى القدر وشوّحيها، ثمّ أضيفي الدقيق والحليب وماء سلق المعكرونة.
4- حرّكي المكوّنات حتى تحصلي على صلصة قوامها كالكريمة. أضيفي الحليب عند الحاجة.
5- أضيفي الزيتون والهوت دوغ وحرّكي.
6- أسكبي المعكرونة، ثمّ رشّي جبن الموزاريلا وقدّميها ساخنة.