وصفة معكرونة تورتيليني بالفطر وصلصة الجبن
المكوّنات
تورتيليني - 300 غرام
زيت زيتون - ملعقتان صغيرتان
فطر معلّب مقطّع - كوب
ثوم مقطّع - فصّان
ماء - كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - ملعقة صغيرة
جبن بارميزان - 3 ملاعق كبيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ثلث كوب
طريقة العمل
1- في قدر من الماء المغلي والمملّح، أسلقي التورتيليني بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّي التورتيليني واتركيها جانباً.
2- في قدر، حمّي الزيت على حرارة عالية ثمّ ضعي قطع الفطر والثوم.
3- حرّكي المزيج حتى يصبح الفطر ليّناً أي حوالى 7 دقائق.
4- أسكبي الماء ونكّهي بالملح والفلفل وحرّكي حوالى 5 دقائق.
5- أطفئي النار وأضيفي التورتيليني والبقدونس.
6- أسكبي المزيج في طبق التقديم ورشّي جبن البارميزان وقدّميه ساخناً.