وصفة كيكة تمر لذيذة
المكوّنات
دقيق - كوب وربع
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
ملح - رشة
سكر - كوب
زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب
بيض - 2
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
حليب سائل - كوب
تمر منزوع النوى مقطّع - 10 حبات
كاكاو - ثلث كوب
بيكاربونات الصوديوم - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة
2- أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والملح وضعيها جانباً.
3- ضعي الحليب والكاكاو والتمر المقطع وبيكربونات الصوديوم في قدر واتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
4- في وعاء آخر، أخلطي السكر والزبدة حتى يتكون لديك خليط كريمي القوام.
5- أضيفي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداص بعد كل إضافة.
6- أسكبي الفانيليا السائلة وحرّكي من جديد.
7- أضيفي خليط الدقيق على خليط البيض والزبدة مع الخلط المستمر.
8- أسكبي خليط الحليب تدريجياً واخلطي جيدا حتى تتجانس المكوّنات.
9- أسكبي مزيج الكيك في الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة.
10- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً ثمّ قطّعيها وقدّميها على سفرتك.