وصفة كب كيك جزر
المكوّنات
دقيق - كوب
سكر - كوب
جزر مبشور - كوب
زيت - نصف كوب
إجاص مبشور - نصف كوب
بيكاربونات الصودا - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
جوز مجروش - كوب
بيض - 2
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
قرفة - ملقعة كبيرة
لتحضير الكريمة:
جبن فيلادلفيا - 150 غرام
سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان
زبدة - ملعقة كبيرة
جوز للوجه - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، السكر، الملح، الإجاص، القرفة،البايكنغ صودا والبايكنغ باودر.
2- أضيفي البيض واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
3- زيدي الزيت، الجوز والجوز مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4- وزّعي المزيج في قوالب الكب كيك ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج.
5- أخرجي القوالب من الفرن ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
6- لتحضير الكريمة، اخلطي جبن الفيلادلفيا، سكر البودرة والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي.
7- زيّني الكب كيك بالكريمة المحضرة ثم انثري قطع الجوز على الوجه قبل التقديم.