وصفة الباستا بالصلصة الحمراء
المكوّنات
معكرونة سباغيتي - علبة
ماء لسلق المعكرونة - 4 أكواب
ملح - رشة
لتحضير الصلصة:
طماطم - 4
بصل حجم متوسّط - 2
ثوم - 4 فصوص
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - رشة
طريقة العمل
1- أسكبي الماء في قدر وأضيفي إليه القليل من الملح واتركيه على النار حتى يغلي.
2- أضيفي المعكرونة واتركيها على حرارة متوسّطة حتى تنضج.
3- ضعي المعكرونة في المصفاة مع الإحتفاظ بكوبين من ماء السلق.
4- لتحضير الصلصة، قشّري الطماطم والبصل والثوم ومعجون الطماطم وضعيها في الخلاط الكهربائي.
5- أخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أسكبي المزيج في قدر مع ماء السلق واتركيه على النار حتى يغلي ويثخن.
6- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض بحسب رغبتك.
7- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة في القعر ثمّ أسكبي الصلصة فوقها وقدّميها مباشرةً على سفرتك.