وصفة وصفة اللقيمات اللذيذة
المكوّنات
دقيق - 4 أكواب
نشاء ذرة - 4 ملاعق كبيرة
خميرة - ملعقتان صغيرتان
سكر - رشة
ملح - رشة
ماء دافئ - كوب ونصف
زيت غزير للقلي - بحسب الحاجة
لتحضير القطر:
سكر - كوبان
ماء - كوب
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
حبهان مطحون - رشة
طريقة العمل
1- أنخلي في وعاء الدقيق ونشاء الذرة.
2- أضيفي الخميرة والسكر والملح واخلطي.
3- إحدثي فجوة في وسط المزيج واسكبي الماء.
4- إدعكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة.
5- غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح.
6- لتحضير القطر، ضعي في قدر على حرارة متوسّطة السكر الماء.
7- عندما يغلي المزيج ويكثف، أضيفي الليمون الحامض والحبهان.
8- إرفي القدر عن النار واتركيه جانباً.
9- حمّي زيت غزير على حرارة مرتفعة.
10- شكّلي العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم واقليها حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
11- أزيلي الكرات من الزيت وضعيها مباشرةً بالقطر.
12- قدّمي اللقيمات باردة على سفرتك.