وصفة مفروكة جوز الهند لايت
المكوّنات
جوز الهند مبشور - 3 أكواب
فستق حلبي مجروش - كوب ونصف
نشاء - ملعقة كبيرة
ماء - كوبان
فركتوز - ربع كوب
ماء زهر - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
رذاذ زيت
طريقة العمل
1- ذوّبي الفركتوز في كوب من الماء ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر.
2- رشّي قدراً بالقليل من رذاذ الزيت وقلّبي فيه جوز الهند على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونه.
3- أضيفي مزيج الفركتوز وقلّبي من جديد.
4- ذوّبي النشاء بالقليل من الماء البارد وأضيفيه إلى الفستق الحلبي قلّبي.
5- زيدي المزيج على خليط جوز الهند وقلّبي المكوّنات على حرارة منخفضة حتى يشتد المزيج.
6- مدّي الحلى في صينية متوسّطة الحجم واتركيها جانباً حتى تبرد.
7- قطّعي المفروكة إلى 15 قطعة متساوية الحجم وقدّميها على سفرتك.