وصفة أصابع البقلاوة بالجوز والزبيب
المكوّنات
عجينة بقلاوة - 500 غرام
لتحضير الحشوة:
جوز مجروش - ربع كوب
زبيب - ربع كوب
عسل - ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
قطر جاهز - بحسب الحاجة
جوز كامل - بحسب الرغبة
زبدة مذوّبة لدهن العجينة - نصف كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي اللوز، الزبيب، القرفة والعسل.
3- ضعي القليل من حشوة المكسرات فوق قطعة من العجينة.
4- لفّي العجينة على شكل إصبع مع ثني الأطراف نحو الداخل.
5- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
6- رصّي أصابع البقلاوة على صينية مدهونة بالزبدة ثمّ إدهني وجهها بالزبدة.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تصبح ذهبيّة اللون.
8- أخرجي الصينية من الفرن وضعي الأصابع على طبق التقديم واسقيها فوراً بالقطر.
9- زيّني بقطع الجوز وقدّميها باردة على سفرتك.