وصفة حلى السميد سهل
المكوّنات
لتحضير الطبقة الأولى:
سكر بودرة - كوب ونصف
سميد - كوبان
جوز الهند مبشور - كوبان
قشدة - علبتان
زيت - ربع كوب
لتحضير الطبقة الثانية:
حليب مكثّف محلى - علبة ونصف
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - ملعقة صغيرة
جبن كريم - 10 قطع
طريقة العمل
1- لتحضير الطبقة الأولى، ضعي في قدر على النار السميد، سكر البودرة وجوز الهند.
2- قلّبي المكونات على نار هادئة حتى تتحمّص ثم ابعدي القدر عن النار وضعي المكونات في وعاء متوسط الحجم.
3- أضيفي القشدة والزيت ثم ادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط متماسك.
4- رصّي الخليط في قالب متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة حتى يجمد.
5- لتحضير الطبقة الثانية، اخلطي الحليب المكثف المحلى، الفانيليا، القهوة وجبن الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي.
6- أخرجي الصينية من الثلاجة ثم اسكبي مزيج الحليب والجبن على الوجه بالتساوي.
7- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق فقط.
8- أخرجي الصينية من الفرن، اتركيها جانباً حتى تبرد ثم ادخليها من جديد الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى تجمد.
9- إقلبي الحلى على طبق التقديم ثم زيّني به سفرتك.