وصفة تشيز كيك بالفرن بدون بيض
المكوّنات
بسكويت شاي مفتت - كوب وثلاثة أرباع
قرفة - ملعقتان صغيرتان
زبدة مذوبة - نصف كوب
للحشوة:
جبن كريم - 450 غرام
كريمة حامضة - كوبان ونصف
سكر - كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
نشاء ذرة - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- أخلطي البسكويت المفتت بالقرفة ثم أضيفي الزبدة المذوبة وامزجي.
2- وزعي الخليط على قالب تشيز كيك.
3- أخفقي جبن الكريم مع السكر، الفانيليا، نشاء الذرة والملح معاً في وعاء كبير.
4- أضيفي الكريمة الحامضة وامزجي جيداً.
5- وزعي المزيج فوق القاعدة المرصوصة.
6- إخبزي التشيز كيك في الفرن لحوالى 60 دقيقة.
7- أتركي التشيز كيك يبرد على حرارة الغرفة ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
8- قدمي الحلى بارداً.