وصفة الكيكة بالبرتقال
المكوّنات
بيض - 5
سكر - نصف كوب
دقيق - كوب ونصف
بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة
قشر برتقال مبشور - ملعقة كبيرة
عصير برتقال - 3 ملاعق كبيرة
لسقي الكيك:
عصير برتقال - كوبان
عصير ليمون حامض - ربع كوب
سكر - نصف كوب
طريقة العمل
1- أخفقي البيض مع قشر البرتقال والليمون الحامض.
2- أضيفي السكر واخفقي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.
3- زيدي الدقيق، البايكنغ باودر، الفانيليا وعصير البرتقال تدريجياً مع الخلط على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكوّنات.
4- أسكبي مزيج الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالدقيق.
5- إخبزي الكيك على حرارة متوسّطة لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج.
6- لسقي الكيك، أسكبي في قدر على النار عصير الليمون الحامض والبرتقال.
7- أضيفي السكر واتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يثخن.
8- أخرجي الكيك من الفرن، اقلبيه في طبق التقديم ثمّ أسكبي مزيج البرتقال على الوجه.