وصفة كوكيز الزنجبيل بحبيبات الفول السوداني
المكوّنات
دقيق - 188 غرام
بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة
فلفل - ملعقة صغيرة
قرنفل - ملعقة صغيرة
جوزة الطيب - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
زبدة - 85 غرام
سكر أسمر - 75 غرام
دبس - 52 ملل
بيض - 1
ماء ورد - ملعقة صغيرةب
سكر - 67 غرام
حبيبات شوكولاتة فول سوداني - 90 غرام
سكر بودرة - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الدبس والسكر الأسمر والزبدة واخلطي.
2- أضيفي البيضة وماء الورد والدقيق واخلطي بعد كل إضافة.
3- زيدي الزنجبيل والفلفل وجوزة الطيب والملح والقرنفل والبايكنغ صودا.
4- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
5- شكّلي المزيج على شكل كرات متوسّطة الحجم، غمّسيها بالسكر البودرة وصفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.
6- إخبزي الكوكيز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8 دقائق.
7- أخرجي الصينية من الفرن وزيني وجه كل قطعة مباشرةً بالقليل من حبيبات الفول السوداني بحسب رغبتك.