وصفة طريقة عمل الكوكيز الابيض
المكوّنات
دقيق - 225 غرام
زبدة مليّنة - 150 غرام
سكر أسمر - 80 غرام
سكر أبيض - 80 غرام
خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان
بيض - 1
بيكاربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
رقاقات شوكولاتة - 200 غرام
طريقة العمل
1- أخفقي الزبدة مع السكر الأسمر والأبيض في وعاء كبير.
2- أضيفي الفانيليا والبيض واخفقي المكونات من جديد.
3- أنخلي الدقيق مع بيكاربونات الصوديوم والملح ثمّ أضيفي المكونات إلى مزيج السكر واخلطي جيداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
4- أضيفي رقاقات الشوكولاتة واخلطي المكونات من جديد حتى تمتزج وتتشكل لديك عجينة ليّنة.
5- جهّزي صينيتي فرن بورق الزبدة وحمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
6- باستخدام ملعقة صغيرة، خذي مقدار من العجينة وضعيها على شكل دوائر صغيرة في الصواني المحضّرة.
7- أخبزي الكوكيز في الفرن لحوالى 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.