وصفة كعك مالح
المكوّنات
دقيق - كوبان
سمن - كوب
بيض - 2
سكر - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
خميرة فورية - ملعقة كبيرة
حليب - نصف كوب
حبة البركة - بحسب الرغبة
للوجه:
بيض مخفوق - 1
سمسم - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أخلطي السمن، الحليب، البيض، السكر، الملح وحبة البركة في وعاء متوسط الحجم.
2- أخلطي في وعاء آخر الدقيق والخميرة حتى يتداخل المكونان.
3- زيدي خليط الدقيق فوق المكونات واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- أتركي العجينة جانباً لـ5 دقائق ثم قطّعيها وشكلّها بالطريقة التي تفضلينها.
5- رصّي العجينة بعدها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
6- إدهني وجه العجينة بالبيض ثم انثري السمسم على الوجه واخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
7- أتركي العجينة في الفرن لحوالى 10 دقائق حتى تتحمّر.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الكعك مباشرة على سفرتك.