وصفة كفتة الدجاج
المكوّنات
صدر دجاج بدون عظام مفروم فرماً ناعماً - 500 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
بيض مخفوق - 1
كمون - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء ضعي الدجاج، البصل، البيض، الكمون، الملح والفلفل الأسود.
2- ادعكي المكونات بيديك حتى تتجانس.
3- شكّلي أصابع متوسّطة الحجم وحمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4- اقلي كفتة الدجاج من الجهتين حتى تنضج.