وصفة عش البلبل بعجين التورتيلا
المكوّنات
خبز تورتيا – 2
لحم مفروم – 300 غرام
بصل مفروم – 1
زيت – ملعقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – رشة
دبس رمان – ربع كوب
صنوبر محمّص – ربع كوب
طريقة العمل
1-حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
2-أضيفي البصل وقلّبيه من وقت إلى آخر حتى يحمر.
3-زيدي اللحم المفروم وقلّبي حتى ينضج.
4-نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ إرفعي القدر عن النار.
5-أضيفي الصنوبر ودبس الرمان وقلّبي من جديد.
6-ضعي الخبز في صينية فرن ووزّعي مزيج اللحم بالتساوي عليهما.
7-إخبزي عش البلبل في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة.