وصفة طريقة عمل عجينة الفطائر القطنية
المكوّنات
حليب بودرة - نصف كوب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ماء دافئ - كوب أو أكثر بحسب الحاجة
خميرة فورية - ملعقة صغيرة
زيت - ربع كوب
سكر - ملعقة كبيرة ونصف
ملح - رشة
دقيق - كوبان
طريقة العمل
1- ذوّبي الخميرة والحليب في الماء في وعاء كبير.
2- أضيفي السكر، الملح والزيت وامزجي المكونات معاً من جديد.
3- أضيفي أخيراً الدقيق والبايكنغ باودر واعجني المكونات حتى تشكل عجينة متماسكة وليّنة.
4- إدهني وعاء بالقليل من الزيت ثمّ ضعي العجينة فيه.
5- غطّي الوعاء واتركيه في مكانٍ دافئ حتى تتخمّر العجينة.