وصفة كبة بطاطا
المكوّنات
بصل - 1
برغل - ملعقتان كبيرتان
كمون - ملعقة كبيرة
نعناع مفروم - ملعقة كبيرة
بطاطس مسلوقة - 3
ماء - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
زيت زيتون - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، ضعي البصلة والبرغل والكمون والنعناع.
2- أخلطي المقادير لـ30 ثانية حتى يصبح البصل مفروماً بالكامل.
3- في وعاء، إهرسي حبات البطاطس المسلوقة مع الماء.
4- إعجني البطاطس جيداً ثمّ أضيفي مزيج البصل والبرغل.
5- أخلطي المكونات من جديد.
6- أسكبي القليل من زيت الزيتون ثمّ نكّهي بالملح بحسب الرغبة.
7- تابعي العجن للحصول على عجينة متماسكة وطريّة بعض الشيء.
8- وزّعي كبة البطاطس في طبق وزيّني بحسب الرغبة.