وصفة بيض بالبطاطس
المكوّنات
بصل مفروم - 1
بطاطس مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 2
بيض - 2
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - رشة
كمون - رشة
زيت - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- إقلي مكعبات البطاطس بزيت غزير حام حتى تتحمّر ثمّ ضعيها على محارم رقية حتى تتشرّب فائض الزيت.
2- في مقلاة، حمّي القليل من الزيت وقلّي فيه البصل حتى يتغيّر لونه.
3- أضيفي البيض والبطاطس المقلية ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل والكمون بحسب رغبتك.
4- أتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات عبى شكل قرص.