وصفة أجنحة دجاج بفالو
المكوّنات
أجنحة دجاج مقسّمة إلى قسمين - 9
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
دقيق - نصف كوب
خلّ أبيض - ملعقة كبيرة
فلفل حرّيف - رشة
ثوم بودرة - رشة
صلصة ورشستر - 2 إلى 3 قطرات
صلصة حارة تباسكو - نصف ملعقة صغيرة
صلصة حارة لويزيانا - 3 ملاعق كبيرة
زبدة - 3 ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، اخلطي أجنحة الدجاج مع الملح والزيت. ضعيها في كيس بلاستيكي وأضيفي الدقيق.
2- أغلقي الكيس ورجّيه جيداً حتى تتغلّف كلّ الأجنحة بالدقيق.
3- ضعي الاجنحة في صينية فرن مدهونة بالزيت، وحمّريها في الفرن لـ20 دقيقة، ثم اقلبيها واتركيها لـ20 دقيقة إضافية.
4- في هذا الوقت، امزجي ما تبقى من المكونات في قدر، نكّهيها بالملح وضعيها على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان، ثم ارفعيها عن النار.
5- عندما تنضج الأجنحة، ضعيها في وعاء. اسكبي الصلصة فوقها وقلّبيها بالملعقة حتى تتغلّف جيداً بالصلصة.
6- قدّميها ساخنة.