وصفة كبدة الدجاج بدبس الرمان
المكوّنات
زيت - ربع كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
دبس رمّان - ملعقتان كبيرتان
كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً - 4 ملاعق كبيرة
كبدة دجاج - 500 غرام
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في مقلاة على النار وضعي فوقه الكبدة والكزبرة. قلّبيهما حتى يتغير لون الكبدة.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
3- أتركيها على النار حتى تنضج جيداً من كل الجهات، مع تقليبها من وقت لآخر.
4- أضيفي دبس الرمان واخلطي المكوّنات جيداً.
5- إرفعيها عن النار وقدّميها فوراً مع الخبز.