وصفة بطاطس مطبوخة مع الخضار
المكوّنات
بطاطس مقطّعة إلى دوائر بحجم نصف سنتيمتر تقريباً - 500 غرام
طماطم متوسطة أو كبيرة الحجم، مقطّعة إلى دوائر - 2
بصل كبير الحجم مقطّع إلى دوائر - 1
ورق غار - 2
مرق خضار أو أي نوع آخر - نصف ليتر
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
ملح - رشه صغيرة
زبدة - ملعقة صغيرة ونصف
طريقة العمل
1- في قدر على النار ذوّبي الزبدة ثمّ ضعي البصل وقلّبي قليلاً حتى يذبل بعض الشيء.
2- أضيفي البطاطس، الفلفل الأسود، الملح وورق الغار وقلّبي قليلاً ثمّ أضيفي الطماطم.
3- أسكبي المرق بحيث يكون أقلّ قليلاً من سطح البطاطس (كما في الصورة).
4- بعد أن يغلي المزيج، خفّفي النار قليلاً حتى تنضج البطاطس جيداً ثمّ قدّمي الطبق ساخناً وبالهناء والشفاء وصحة وعافية.