وصفة سلطة البابايا التايلندية
المكوّنات
بابايا خضراء، مفرومة الى شرائح رفيعة - 3 أكواب
طماطم مقطعة الى شرائح - 2
فاصولياء مسلوقة - نصف كوب
جمبري صغيرة الحجم، مجفف - ملعقتان كبيرتان
فلفل حار مفروم - 2
ثوم مهروس - 4 فصوص
صلصة سمك - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
خس أيسبرغ للتقديم - بحسب الحاجة
سكر طعام - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي الفلفل الحار والثوم في وعاء متوسط الحجم.
2- دقّي المكونات بواسطة مطرقة حتى تحصلي على خليط ناعم.
3- أضيفي الفاصولياء، الطماطم، الجمبري، صلصة السمك، الطماطم الكرزية، عصير الليمون الحامض، السكر والبابايا وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- وزّعي أوراق الخس في طبق التقديم وأضيفي السلطة عليها.
5- قدمي السلطة مباشرة على سفرتك.