وصفة سلطة باناشيه
المكوّنات
هليون مسلوق - علبتان
قلوب أرضي شوكي مسلوقة مقطّعة إلى أنصاف - علبتان
ذرة مسلوقة - كوب
قلوب نخيل مسلوقة مقطّعة إلى دوائر - علبتان
فطر طازج مقطّع إلى شرائح رفيعة - 15 حبّة
خيار مقطّع إلى دوائر - 4
طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف - 15 حبّة
خس لولو أحمر مقطّع باليد إلى قطع كبيرة - 2
مكوّنات الصلصة:
مايونيز - كوب
خردل - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
خلّ أحمر - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون - ربع كوب
فلفل أبيض - رشّة
ملح - رشّة
أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- غطّي صحن التقديم بأوراق الخسّ. رتّبي فوقه قلوب الخرشوف والذرة وقلوب النخيل وشرائح الفطر الطازج والخيار والطماطم الكرزيّة والهليون جنباً إلى جنب كما في الصورة.
2- لتحضير الصلصة: أخلطي كلّ المكوّنات جيداً في وعاء صغير .
3- قدّمي السلطة مع الصلصة في وعاء تقديم صغير إلى جانبها.