وصفة السلطة الإندونيسية
المكوّنات
لوبياء أي فاصولياء خضراء - كوب
ملفوف أي كرنب - ورقتان
جزر - 1
بيض مسلوق - 2
براعم صويا - نصف كوب
فول سوداني - نصف كوب
بصل - 1
ثوم - فصّان
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
سكر - رشة
ملح
طريقة العمل
1- قطّعي الفاصولياء الخضراء، الجزر والكرنب ثمّ اسلقيها في ماء مغلي ومملّح في قدر على النار. صفّيها جيداً من الماء.
2- إغسلي براعم الصويا جيداً وصفّيها.
3- ضعي الفول السوداني، البصل، الثوم، عصير الليمون الحامض، الملح والسكر في خلاط كهربائي واخلطيها جيداً.
4- ضعي الفاصولياء، الجزر والكرنب في وعاء وزيّنيها بالبيض المقطع.
5- أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها فوراً.