وصفة سلطة الافوكادو والكابوريا
المكوّنات
خس أيسبرغ مقطّع إلى شرائح عريضة - 1
ملفوف أحمر - نصف رأس
جزر مبشور - 1
ذرة - نصف علبة
أفوكادو مقشّر ومقطّع - 3
كابوريا أصابع - 300 غرام
جوز - 50 غرام
لتحضير الصلصة:
كاتشاب - ربع كوب
مايونيز - نصف كوب
خردل - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
جوز مجروش - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشة
بابريكا - رشة
طريقة العمل
1- صفّي الخس في طبق التقديم ثمّ أضيفي إليه الأفوكادو.
2- وزّعي الملفوف الأحمر ثمّ أضيفي الذرو بين كل حبة أفوكادو وأخرى.
3- زيدي الجزر فوق الذرة ثمّ ضعي الكابوريا في وسط الطبق.
4- زيّني وجه الطبق بحبات الجوز.
5- لتحضير الصلصة، ضعي في وعاء المايونيز والحامض واخلطي.
6- زيدي الكاتشاب واخلطي من جديد ثمّ أضيفي الخردل والجوز والملح والبابريكا واخلطي.
7- أسكبي الصلصة في كاسة تقديم وانثري القليل من البابريكا على الوجه.
8- قدّمي السلطة على سفرتك إلى جانب الصلصة.