وصفة سلطة الافوكادو والموزاريلا مع المانجو
المكوّنات
جرجير - 150 غرام
أفوكادو ناضج - 1
مانجو ناضج - 1
عصير برتقال - 50 مل
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
فلفل حار أحمر طازج أو مجفف - حبة صغيرة الحجم
طماطم مجففة بدون زيت - 2
جبن موزاريلا - 150 غرام
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
عسل - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- نظفي الجرجير واغسليه وصفّيه جيداً من الماء.
2- قطّعي المانجو والموزاريلا إلى مكعبات صغيرة.
3- أخلطي عصير الليمون الحامض والبرتقال وزيت الزيتون والعسل جيداً.
4- قطعي الفلفل الحار تقطيعاً ناعماً واخلطيها مع المزيج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
5- قطعي الطماطم المجففة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى المزيج.
6- أضيفي مكعبات المانجو أيضا إلى المزيج.
7- ضعي الجرجير في صحن التقديم ووزعي عليه مزيج الطماطم والمانجو واخيرا وزعي الافوكادو والجبن وبذلك تكون السلطة جاهزة للتقديم.