المكوّنات

لحم بقر مقطّع إلى مكعبات – 500 غرام
بصل مقطّع إلى مكعبات متوسّطة الحجم – 2
ثوم مفروم – فصان
زيت – ملعقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1-حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
2-أضيفي البصل والثوم مع رشة ملح وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تذبل.
3-زيدي مكعبات اللحم واتركيها حتى تنضج من كل الجهات.
4-نكّهي بالفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
5-إرفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.