وصفة طريقة عمل شوربة البروكلي والفطر
المكوّنات
بروكولي مقطع - كوب ونصف
فطر مقطع - 500 غرام
مرق خضار - مكعّب
بصل مفروم - 1
ثوم مهروس - فصان
قشدة - ربع كوب
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
ماء - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبي المكونات حتى تذبل.
2- أضيفي بعدها الفطر، البروكولي ثمّ اغمري الخضروات بالماء وأضيفي مرق الخضار.
3- إغلي المكونات على نار هادئة لحوالى 50 دقيقة.
4- أضيفي القشدة واتركي الحساء على النار لدقائق إضافية.
5- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
6- سخّني الشوربة من جديد ثمّ قدّميها.