وصفة حساء الفطر
المكوّنات
بطاطس مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم - 2
فطر طازج مقطع - كوبان
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
مرق دجاج - 750 مل
حليب - 150 مل
كريمة طازجة - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الحاجة
فلفل - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في قدر على النار، ذوبي الزبدة ثم قلي البصل حتى يصبح شفافاً.
2- أضيفي الفطر وقلبي حتى يذبل.
3- نكهي بالملح والفلفل ثم اسكبي المرق واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
4- صبي المزيج في الخلاط الكهربائي مع الحليب والكريمة واهرسي.
5- أعيدي تسخين الشوربة ثم قدميها مباشرة على سفرتك.