وصفة فاصولياء بمرق اللحم
المكوّنات
فاصولياء خضراء أي لوبياء - 500 غرام
مرق لحم مكعبات - 300 غرام
ثوم مهروس - 5 فصوص
معجون طماطم - 5 ملاعق كبيرة
عظم مع لحمه - 2
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- قطّعي الفاصولياء إلى قطع طويلة بطول 2 سنتم ثمّ اغسليها.
2- أسلقي اللحم والعظم مع المكعبات حتى ينضج نصف إستواءة (لا تنسي إزالة القشوة وإضافة المنكهات إلى مرق اللحم والعظم).
3- أضيفي الفاصولياء إلى اللحم واتركي المزيج يغلي بهدوء لمدّة 10 دقائق.
4- أضيفي معجون الطماطم والثوم والملح والفلفل الأسود.
5- أتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات تماماً.
6- أسكبي المزيج في زبدية واسعة واطبخي إلى جانبها الأرز بالشعيرية.