وصفة حساء العدس بالكمون
المكوّنات
عدس أسمر - كوبان
كمون - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
قرفة - ربع ملعقة صغيرة
فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
طريقة العمل
1- ضعي العدس في قدر على النار واغمريه بماء مملح حتى ثلاثة أضعاف حجمه.
2- عندما ينضج، ارفعي القدر عن النار، ثم اهرسي العدس مع مائه في الخلاط.
3- أعيدي العدس المهروس إلى القدر، ونكّهي بالكمون والقرفة والملح والفلفل الحلو. اطبخي الحساء لخمس دقائق إضافية على نار خفيفة.
4- إرفعي القدر عن النار. أسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض فوق الحساء واخلطي.
5- قدّمي الشوربة ساخنة مع شرائح ليمون حامض.