وصفة الحمص بالطماطم
المكوّنات
حمّص مسلوق - كوب ونصف
ثوم - فص
طماطم كرزية - 12
طحينة - ثلث كوب
ريحان - 10 أوراق
ملح - ربع ملقعة صغيرة
شطّة - بحسب الرغبة
زيت زيتون - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- قطّعي الطماطم ثم اهرسي الثوم واتركي المكونات جانباً.
2- في محضرة الطعام، ضعي الطماطم، الحمص، الريحان، الثوم والطحينة.
3- إهرسي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم.
4- نكّهي بالملح والشطة مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
5- وزّعي الخليط في طبق التقديم، اسكبي زيت الزيتون على الوجه ثم قدمي طبق الحمص مباشرة على سفرتك.