وصفة طريقة عمل شوربة العدس بالجزر الشهية
المكوّنات
زيت نباتي - ملعقة صغيرة
بصل مقطع إلى شرائح صغيرة - 1
جزر مقطع إلى قطع صغيرة - 1
مرق خضار - 4 أكواب
عدس - كوب
فلفل - ربع ملعقة صغيرة
زعتر مجفف - ربع ملعقة صغيرة
ورق غار - 2
ملح - رشة
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والجزر.
2- قلّبي المكوّنات حتى تذبل لحوالى 5 دقائق.
3- أضيفي مرق الخضار، العدس، الفلفل، الزعتر، أوراق الغار والملح.
4- خففي النار على الطبخة، غطّي القدر واتركيها تغلي لحوالى 45 دقيقة.
5- أزيلي ورق الغار وأضيفي عصير الليمون الحامض قبل تقديم الحساء.