وصفة عمل شوربة الشوفان
المكوّنات
شوفان - كوب
ثوم - 3 فصوص
طماطم - 3
بصل - 1
كزبرة خضراء - عرقان
سبانخ - 150 غرام
بابريكا - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
زيت - ملعقة كبيرة
ماء - 3 أكواب
طريقة العمل
1- في محضرة الطعام، ضعي الطماطم، البصل والكزبرة الخضراء.
2- أهرسي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي الشوفان وقلّبي حتى يتحمّص.
4- زيدي الثوم ثم خليط الطماطم والكزبرة مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
5- أضيفي بعدها السبانخ، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا والماء واتركي المكونات لحوالى 10 دقائق حتى تغلي وتتماسك.
6- أبعدي القدر عن النار ثم قدمي شوربة الشوفان ساخنة على سفرتك.