وصفة طريقة تحضير شوربة الشوفان
المكوّنات
زبدة - 50 غرام
جزر مفروم - 1
بصل مفروم - 1
ماء - ليتر
شوفان - 70 غرام
حليب - ليتر
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
كراث مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة
أوريغانو - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي البصل، الكراث، الجزر والبقدونس.
2- قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل ويتغير لونها.
3- زيدي الشوفان مع التقليب جيداً حتى يتحمّص ثم اسكبي الماء على الوجه.
4- نكّهي المكونات بالملح، الفلفل الاسود والاوريغانو.
5- حرّكي المكونات حتى تتداخل ثم غطّي القدر واتركي المكونات حتى تغلي.
6- أضيفي الحليب وحرّكي المكونات من جديد حتى تتداخل وتحصلي على مزيج ثقيل.
7- أبعدي الشوربة عن النار، وزّعيها في كاسات ثم قدميها ساخنة على سفرتك.