وصفة حساء كريمة الفطر
المكوّنات
بصل مفروم فرماً ناعماً - 4
فطر طازج مقطّع - 600 غرام
زيت زيتون - ملعقتان صغيرتان
ماء - نصف ليتر
حليب سائل - 100 ملل
كريمة طازجة - 100 ملل
ملح
فلفل
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدر على النار وحمّري فيه البصل حتى يذبل. أضيفي الفطر وقلّبي المكونات جيداً.
2- غطّي القِدر واتركي المزيج لينضج لبضع دقائق على النار.
3- أضيفي الماء والكريمة الطازجة. نكّهي بالملح حسب الرغبة، ثم اتركي المزيج ليغلي على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
4- إرفعي القِدر عن النار واخلطي الحساء في الخلاط.
5- نكّهي بالملح والبهار بحسب الرغبة وقدّمي الحساء ساخناً.