وصفة الكفتة بالبطاطس
المكوّنات
كفتة - كيلوغرام
بطاطس مقطّعة إلى دوائر - 4
طماطم مقطّعة إلى دوائر - 4
ملح - بحسب الرغبة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
معجون طماطم ممزوج بماء ساخن - ملعقتان صغيرتان
بصل مقطع إلى شرائح - 2
ماء - بحسب الحاجة
قرفة عيدان - 2
ورق غار - 2
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- قرّصي الكفتة على شكل أصابع ثمّ صفّيها في صينية مدهونة بزيت نباتي.
3- أضيفي البصل، الطماطم والبطاطس وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة أو إلى أن تنضج الكفتة والخضار.
4- أسكبي الماء في الصينية حتى تغطي محتواها بالكامل، نكّهي بالملح وأضيفي ورق الغار وعيدان القرفة.
5- أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق أو حتى يغلي الماء.
6- أسكبي معجون الطماطم الممزوج بالماء فوق الصينية وأدخليها من جديد إلى الفرن لدقيقتين أو حتى يغلي المزيج من جديد.
7- قدّمي كفتة البطاطس ساخنة مع الخبز.