وصفة معكرونة بالكريمة والسلمون
المكوّنات
معكرونة بيني - 250 غرام
سلمون مدخّن مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 175 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
ثوم مفروم - فصّ
زبدة - ملعقة كبيرة
كريمة خفق - كوب
شبت (إختياري) - ملعقة كبيرة
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فطر معلبّ مصفّى - نصف كوب
جبن بارميزان مبشور - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في قدر ماء مغلي ومملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّي المعكرونة واتركيها جانباً.
2- في قدر آخر، ذوّبي الزبدة ثمّ ضعي البصل والثوم وحرّكيهما حتى يذبلا.
3- ضعي قطع السلمون وحرّكي لدقيقة واحدة.
4- أسكبي كريمة الخفق، الشبت، قشر الليمون الحامض المبشور والفطر.
5- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي.
6- ضعي المعكرونة واخلطي المزيج جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
7- أطفئي النار وضعي جبن البارميزان واخلطي لمرّة واحدة ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.