وصفة معكرونة بالجبنة
المكوّنات
معكرونة صغيرة - 250 غرام
زبدة - ربع كوب
دقيق - ربع كوب
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - رشّة
حليب - كوبان
جبن شيدر - كوب
جبن موزاريلا مبشور - كوب
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة وفق التعليمات الموجودة على العلبة ثم صفيها واتركيها جانباً لتبرد.
2- سخني الزبدة في قدر على النار حتى تذوب، أضيفي الدقيق والملح والفلفل وحركي.
3- أضيفي الحليب تدريجياً مع الإستمرار بالتحريك.
4- عندما يغلي المزيج، أضيفي المعكرونة وقلّبي جيداً ثم ضعيها في صينية.
6- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- رشي جبن الموزاريلا والشيدر على وجه الصينية وادخليها إلى الفرن مدة 10 دقائق أو حتى يتحمر وجهها.