وصفة عمل ستيك لحم
المكوّنات
دبس رمّان - نصف كوب
سكر أسمر - نصف كوب
كاتشاب - نصف كوب
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
أوريغانو - ملعقة كبيرة
ثوم بودرة - ملعقة كبيرة
بصل بودرة - نصف ملعقة صغيرة
بصل مقطع إلى جوانح - حبة
لحم ستيك - 5
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- أمزجي في وعاء كبير دبس الرمان مع السكر الأسمر، الكاتشاب، عصير الليمون الحامض، الأوريغانو، الثوم والبصل على نوعيه.
2- إنقعي ستيك اللحم بهذه التتبيلة.
3- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.
4- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار ثم ضعي شرائح الستيك أو اشويها في الشواية.
5- إفلبي الستيك إلى الجهة الثانية بعد أن تنضج الأولى على النار.
6- قدمي الستيك على مائدتك بحسب مستوى النضج المفضل لدى ضيوفك.