وصفة بطاطس بوريه بالثوم
المكوّنات
بطاطس متوسطة الحجم مقشّرة ومسلوقة - كيلوغرام
ثوم - رأس
زيت زيتون - ربع كوب
زبدة - 50 غرام
حليب مجفّف - ملعقتان كبيرتان
ماء - نصف كوب
فلفل أبيض - حسب الرغبة
ملح - حسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي فصوص الثوم على ورق قصدير واسكبي فوقها زيت الزيتون.
2- أخبزي فصوص الثوم في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة تقريباً، أو حتى تنضج جيداً وتصبح طرية. قشّريها واحتفظي باللّبّ.
3- أسلقي البطاطس في ماء مملّح حتى تنضج جيّداً. إرفعيها عن النار وصفّيها من الماء.
4- أهرسي البطاطس المسلوقة مع الثوم المقشّر بواسطة الخلاط الكهربائي، وضعيها في قدر مع 50 غرام من الزبدة.
5- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض بحسب الرغبة، ثم أضيفي الحليب والماء واخلطي جيّداً حتى يتجانس المزيج.