وصفة شاورما فراخ على طريقتى
المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 500 غرام
بصل
طماطم مقطّعة إلى شرائح - 2
بصل مقطّع إلى شرائح - 1
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح - بحسب الرغبة
فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح - بحسب الرغبة
فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - رشة
بهارات دجاج - رشة
بابريكا - رشة
معجون الفلفل الحارّ - بحسب الرغبة
قرفة مطحونة - رشة
حليب سائل - نصف كوب
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
زيت - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الحليب مع الملح والفلفل وبهارات الدجاج والبابريكا ومعجون الفلفل الحار والقرفة وعصير الليمون الحامض.
2- أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أضيفي مكعبات الدجاج وحرّكي من جديد.
3- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.
4- في مقلاة عميقة، حمّي الزيت ثمّ أضيفي إليه الدجاج واتركيه على النار مع التحريك من وقت إلى آخر.
5- أضيفي شرائح الفليفلة وحرّكي جيدا حتى تتجانس المكوّناتواتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات.