وصفة شاورما الفراخ
المكوّنات
صدر دجاج مسلوق - 1
بصل مقطع الى شرائح - 1
فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح - 1
طماطم مقطعة الى شرائح - 1
ثوم مفروم - ملعقة صغيرة
لبن زبادي - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض - بحسب الرغبة
كركم - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- قطّعي الدجاج الى شرائح متوسطة الحجم بواسطة سكين حاد.
2- سخّني القليل من الزيت في مقلاة عميقة على النار، اضيفي لبن الزبادي، الثوم وعصير الليمون الحامض.
3- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكركم ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تنضج.
4- زيدي البصل، الفليلفة والطماطم مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.
5- أبعدي القدر عن النار ثم وزّعي الشاورما في طبق وقدميها مباشرة على سفرتك.