وصفة طريقة افخاذ الدجاج المشوية
المكوّنات
فخذ دجاج - 8
صلصة صويا - ربع كوب
خردل - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل - ملعقة صغيرة
بهارات دجاج - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
خلّ تفاح - ملعقة صغيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
بودرة بصل - ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
إكليل الجبل - بحسب الرغبة
زعتر - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- تخلّصي من عظام الدجاج ثمّ ضعيها في وعاء.
2- أضيفي إليها صلصة الصويا، خل التفاح، الخردل وعصير الليمون الحامض.
3- نكّهي بالملح، الفلفل، بهارات الدجاج، البابريكا، بودرة البصل، ثوم البودرة، إكليل الجبل والزعتر.
4- حرّكي المكوّنات جداً ثمّ غطّي الوعاء واتركيه في الثلاجة لليلة كاملة.
5- إشوي قطع الدجاج على الفحم حتى تنضج من الجهتين ثمّ قدّميها على سفرتك إلى جانب سلطة خضار. ألف هناء.