وصفة طريقة عمل فاهيتا دجاج
المكوّنات
صدر دجاج مقطع إلى شرائح - 500 غرام
كمون - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
فليفلة حمراء مقطعة - حبة
فليفلة صفراء مقطعة - حبة
فليفلة خضراء مقطعة - حبة
بصل مقطع إلى شرائح رفيعة - حبة
ثوم مهروس - فصان
فلفل حرّيف - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
قشر ليمون حامض مبشور - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- أمزجي الفلفل الحريف مع الكمون، الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء صغير.
3- إفركي الدجاج بمزيج التوابل.
4- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
5- أضيفي الثوم، البصل، الفليفلة على أنواعها وقشر الليمون الحامض المبشور.
6- قلبي المكونات حتى تذبل.
7- أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج جيداً مع باقي المكونات.
8- قدمي فاهيتا الدجاج ساخناً.