وصفة كيكة سينابون
المكوّنات
دقيق - كوب ونصف
سكر - ثلاثة أرباع كوب
زبدة مع زيت ذرة - كوب
بيض - 3
فانيليا - ربع ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة
لبن حليب - ربع كوب
ملح - رشة
قرفة - ملعقة كبيرة
لتحضير التغليفة:
جبن كريم كيري - 6 قطع
حليب مكثّف محلى بوني - علبة
جوز مجروش ومحمّص للزينة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الفانيليا والبيض والسكر واخفقي حتى تحصلي على مزيج فاتح اللون.
2- أضيفي الزبدة والزيت والحليب والقرفة واخفقي من جديد.
3- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر والملح.
4- أضيفي المكوّنات الجافة على مزيج البيض واخلطي جيداً بواسطة المضرب.
5- أسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة بالسمن ومنثورة بالدقيق.
6- أدخلي الصينية إلأى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.
7- لتحضير التغليفة، ضعي في وعاء الجبن مع الحليب المكثّف المحلى واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
8- عندما تبرد الكيكة، زيّني وجهها بالكريمة ثمّ أنثري عليها الجوز المحمّص. ألف هناء.