وصفة صدور دجاج مشوية
المكوّنات
صدر دجاج مقطع الى مثلثات أو مكعبات - 600 غرام
خلّ تفاح - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
بابريكا - ملعقة صغيرة
بهارات دجاج - نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - رشة
ملح - رشة
طريقة العمل
1- ضعي قطع الدجاج في كيس بلاسيتكي، دقيها بواسطة مطرقة حتى تصبح مسطحة.
2- ضعي الدجاح في وعاء عميق، أضيفي الخلّ وزيت الزيتون واخلطي المكونات حتى تتجانس.
3- نكّهي بالبابريكا، بهارات الدجاج، الملح، ثوم البودرة والفلفل الأسود وادخلي الدجاج الى الثلاجة لحوالى ساعة على الاقل.
4- أخرجي الدجاج من الثلاجة، إغرسي كلّ قطعة من الدجاج في عيدان خشبية مخصصة للشوي.
5- ضعي العيدان على الفحم حتى ينضج الدجاج ويتحمر من كلّ الجهات.
6- صفّي الدجاج المشوي في طبق التقديم وزيّني به سفرتك.