وصفة سباغيتي بالدجاج
المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 4
بصل متوسّط الحجم مقطّع إلى حوانح - 1
ثوم مهروس - فصان
بطاطس حجم كبير مقطّعة إلى شرائح طويلة ومقلية حتى نصف النضج - 4
باذنجان حجم متوسّط مقطّع إلى شرائح ومقلي - 4
كوسا مقطّعة إلى شرائح - 5
جزر مقطّع إلى شرائح - 3
قشدة - علبة
جبن سائل - 3 ملاعق كبيرة
طحينة - ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج ماجي - 1
بهار - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
كمون - بحسب الرغبة
معكرونة سباغيتي رفيعة - علبة
صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان
زيت - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- أسلقي المكرونة في قدر لـ8 دقائق وصفّيها.
2- ضعي البصل في الطاوة على نار هادئة وقلّيها بالزيت حتى يتغيّر لونها.
3- أضيفي الدجاج وحرّكي من وقت إلى آخر حتى يصبح لونه أبيض ثمّ أضيفي الثوم وقلّبي قليلاً ثمّ غطّي المكوّنات واتركيها حتى تنضج.
4- أضيفي مكعّب المرق والبهار والفلفل والكمون والجزر والكوسا واتركي المكوّنات على النار حتى تذبل الخضار.
5- أضيفي البطاطس والباذنجان والصوياوالمعكرونة.
6- قلّبي المكونات على حرارة منخفضة لحوالى 5 دقائق حتى تتداخل ببعضها البعض.
7- إرفعي الطاوة عن النار واسكبي المزيج في صينية فرن.
8- في وعاء، أخلطي القشدة والجبن والطحينة واسكبي المزيج على وجه الصينية.
9- ضعي الصينية تحت الشواية حتى يحمرّ وجهها وتصبح ذهبية اللون.
10- قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك والعافية.