وصفة سلطة جرجير
المكوّنات
خس أيسبرغ مقطّع إلى شرائح متوسّطة - نصف رأس
طماطم كرزية - 20 حبّة
جرجير - حزمة
بقلة مورّقة - حزمة
فطر طازج مقطّع إلى شرائح - 100 غرام
جبن بارميزان مقطّع إلى مكعبات - 100 غرام
مكوّنات الصلصة:
عصير ليمون حامض - ثلث كوب
زيت زيتون - ثلث كوب
خلّ أبيض - ربع كوب
خردل - ملعقتان صغيرتان
فلفل أبيض - رشّة
ملح - رشّة
طريقة العمل
1- ضعي الخسّ المقطّع في قعر صحن التقديم، ثمّ ضعي فوقه الجرجير والبقلة والطماطم والفطر.
2- زيّني السلطة بمكعبات الجبن.
3- لتحضير الصلصة، أخلطي كلّ المكوّنات في وعاء صغير.
4- أسكبي الصلصة فوق السلطة قبل التقديم.